Hallo, mein Name ist Mona und ich liebe das Kochen und Essen und zwar so sehr, dass ich meine Leidenschaft sogar zum Beruf gemacht habe.

Leider habe ich mir 2019 den Fuß gebrochen, als ich im Wald Pilze sammeln war. Der Bruch wurde falsch behandelt, seitdem leide ich an einem chronischen Schmerzsyndrom, weswegen ich berufsunfähig bin.

Jetzt aber schnell wieder zu schönen Dingen, zum Beispiel zum Kochen!

Ich liebe die Überraschung, was Konsistenz und Aroma angeht, so kann es bei mir auch passieren, dass sich Ingwer und Gurke im Dessert treffen.

Seit 2019 lebe ich vegetarisch. Auf Fleisch habe ich nie wirklich Wert gelegt, ganz selten esse ich noch Fisch, wobei ich mich da auf die heimischen Süßwasserfische konzentriere.

Kochen fängt bei der Qualität der Zutaten an, dabei setzte ich auf Regionalität und Saisonalität. Vorzugsweise alles BIO zertifiziert.

Die Eier, welche ich verarbeite, kommen von den Hühnern meines Nachbarn. Freilaufend und das ganze Jahr von mir mit Grünabfällen versorgt.

Außerdem verbinde ich vegetarisch leben nicht nur mit „den Tieren zuliebe“ sondern auch mit „der Umwelt zuliebe“. Soll heißen ich vermeide Plastik, wo es nur geht, zum Beispiel habe ich aus dem Bad jeglisches Plastik verbannt.

Seit 2020 habe ich die Gärtnerei für mich entdeckt, angefangen habe ich ganz klein mit den üblichen Verdächtigen namens Kürbis, Zucchini und Erdbeere.

Im Jahr 2021 wurde der Garten vergrößert, beziehungsweise verdoppelt, jetzt werden auch Rote Bete, Mangold, Rhabarber und viele verschiedene Blattgemüse angebaut.

Ich freue mich schon wahnsinnig darauf mit meinem eigenen Gemüse allerlei Schabernack, in der Küche, zu treiben. Ideen sind schon viele vorhanden.

Meine Mama kümmert sich liebevoll um die Tomatenzucht und diese gedeihen prächtig in ihrer Obhut.

Seit Anfang des Jahres 2020 habe ich mir ein hohes Ziel gesteckt und zwar meiner Gesundheit zuliebe und für meinen Fuß abzunehmen. Bisher, Ende Mai ’21, habe ich ein gutes Stück geschafft und habe bisher 40kg abgenommen.

Wie genau habe ich das gemacht? Ich weiß es ehrlich gesagt selber nicht genau, gesund ernährt habe ich mich schon immer. Da ich mir vom Essen her keiner Schuld bewusst war, habe ich Ernährungstechnisch auch nichts umgestellt.

Übergewichtig war ich schon lange (90kg), aber erst, als ich 2017 meinen Arbeitsplatz gewechselt habe und nicht mehr so viel arbeitete, nahm es Überhand. Ich habe vorher durchschnittlich 14h gearbeitet, danach waren es die normalen 8h.

Durch meine Krankheit habe ich angefangen sehr viel Sport zu treiben, Yoga, Ausdauertrainig und Muskelaufbau, zum jetzigen Zeitpunkt Ende Mai ’21 wiege ich „nur“ noch 86kg. Ich bin wahnsinnig stolz auf mich. 

Das Bild links wurde im Sommer 2019 aufgenommen.

Diesen Blog habe ich in erster Linie als Rezeptesammlung erstellt. Ich freue mich über Resonanz jeder Art, konstruktive Kritik wäre wunderbar. Auch Rechtschreib- und Grammatikfehler dürfen gerne korrigiert werden. Die gesamte Gestaltung, sowie Fotogarphie gehen auf meine Kappe.

Da ich keine professionelle Ausstattung besitze, wird die Qualität der Fotos nicht die beste sein, in meinen Augen allerdings ausreichend. Irgendwann wird hoffentlich das nötige Kleingeld vorhanden sein.

Bei meinem Logo habe ich mir natürlich auch etwas gedacht und zwar mein liebstes Hobby mit meinen Initialen verbunden.